甘肃省是我国重要的粮食、畜牧业生产基地之一，而马铃薯则是该省的重要农作物之一。近年来，随着生活水平的提高和饮食结构的变化，马铃薯淀粉在食品加工、化工等领域的应用越来越广泛。因此，甘肃省的马铃薯淀粉生产企业也得到了迅速的发展。

在众多的马铃薯淀粉生产企业中，甘肃省最大的企业是甘肃鑫叶淀粉有限公司。该公司成立于2005年，位于甘肃省定西市岷县城关镇，占地面积约200亩，拥有员工200余人。公司主要生产马铃薯淀粉及其深加工产品，年生产能力达到4万吨。

甘肃鑫叶淀粉有限公司拥有完善的生产设施和科学的生产工艺，其中包括先进的分离工艺、洗涤工艺、脱水工艺等。公司在生产过程中采用的主要原材料是当地优质马铃薯，保证了产品的质量和口感。同时，公司还积极引进国内外先进的生产技术和设备，不断提升产品的品质和生产效率。

甘肃鑫叶淀粉有限公司的产品主要销往国内外市场，主要应用于食品加工、化工、医药等领域，深受广大客户的青睐。公司始终坚持“质量第一，客户至上”的理念，通过严格的产品质量控制和完善的售后服务，赢得了客户的信赖和好评。

总的来说，甘肃鑫叶淀粉有限公司是甘肃省马铃薯淀粉生产企业中的佼佼者，其强大的生产能力和优质的产品质量为甘肃省的马铃薯淀粉行业的发展做出了重要贡献。