绕管式换热器是一种常见的热交换设备，它主要由管束、壳体、传热介质进出口以及支撑、密封装置等部分组成。

其工作原理是：热传导介质在管内流动时，通过管壁和管外流动的冷却介质进行热传递，从而实现热量的传递和转移。在换热过程中，热传导介质和冷却介质在管内和管外分别形成对流流动，使得热量能够高效地传递。

具体来说，热传导介质在管内流动时，与管壁接触，通过管壁将热量传递给管外的冷却介质。而冷却介质则通过壳体流动，将管外的热量带走，从而实现热量的传递和转移。在这个过程中，管束的设计和结构对换热器的效率和稳定性有着至关重要的影响。

绕管式换热器的工作原理简单明了，具有高效、节能等优点，因此被广泛应用于化工、石油、制药、食品等行业。但是在使用过程中，需要注意对设备的维护和保养，以确保其安全运行和长寿命。