水苏糖是一种天然的糖分子，被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。水苏糖的提取主要来源于天然植物，如蔗糖、甜菜糖、玉米糖等。

其中，蔗糖是水苏糖提取的主要原料之一。蔗糖是由甘蔗中提取的一种糖分子，经过一系列的化学反应和物理处理，可以得到水苏糖。此外，甜菜糖也是水苏糖提取的重要原料之一，甜菜糖中含有大量的葡萄糖和果糖，经过适当的处理可以得到水苏糖。

另外，玉米糖也是水苏糖提取的一种常用原料。玉米糖是由玉米淀粉经过酶解和转化而来的一种糖分子，具有良好的生物可降解性和稳定性，是一种优质的水苏糖来源。

总之，水苏糖的提取来源多种多样，其中以蔗糖、甜菜糖和玉米糖为主要原料。随着技术的不断进步和应用的不断扩展，相信水苏糖将会在更多的领域发挥着重要的作用。