巯基丙酸是一种有机化合物，其分子式为C4H7NO2S，它包含了巯基和羧基官能团。它具有多种用途，下面介绍几个常见的用途。

1. 食品添加剂

巯基丙酸具有抗氧化作用，可以在食品中用作添加剂，延长食品的保鲜期限。它还可以保持食品的颜色和口感，广泛用于肉制品、水果、果汁、啤酒等食品中。

2. 医药中间体

巯基丙酸可以作为医药中间体，用于合成多种药物。例如，它可以与氨基酸反应生成氨基酸类药物，如半胱氨酸、缬氨酸等。此外，巯基丙酸还可以用于合成治疗类风湿关节炎、肝炎等疾病的药物。

3. 化妆品添加剂

巯基丙酸具有保湿和抗氧化作用，可以用于化妆品中作为添加剂。它可以增加化妆品的稳定性，延长化妆品的保质期限，提高化妆品的功效，广泛用于面霜、眼霜、乳液等化妆品中。

4. 橡胶硫化剂

巯基丙酸可以作为橡胶硫化剂，与橡胶反应生成交联结构，从而增加橡胶的硬度、强度和耐磨性。它广泛用于轮胎、输送带、密封件等橡胶制品中。

总之，巯基丙酸具有多种用途，是一种重要的有机化合物。