甲醇和乙醇是两种常见的醇类有机化合物，也是现代燃料领域中备受关注的替代能源。虽然它们都可以被用作燃料，但它们在燃料方面的性质和用途却有很大的不同。

首先，甲醇和乙醇的化学结构不同。甲醇分子中只有一个碳原子，而乙醇分子中则有两个碳原子。这意味着甲醇分子更小，更简单，更容易被燃烧。另一方面，乙醇分子中含有更多的碳-碳键，这使得它在燃烧时会释放更多的能量。

其次，甲醇和乙醇的燃烧性质也不同。甲醇在燃烧时会产生少量的一氧化碳和二氧化碳，这些产物是对环境有害的。而乙醇则会产生更少的一氧化碳，但产生的二氧化碳量却更多。因此，从环境保护的角度来看，甲醇要比乙醇更为优秀。

最后，甲醇和乙醇的用途也有所不同。甲醇在工业上被广泛用作溶剂和化学原料，但其作为燃料时使用较少。乙醇则是一种常见的生物燃料，在汽车和其他交通工具中都有大量应用。

综上所述，甲醇和乙醇都是有潜力的替代能源，但它们在燃料方面的性质和用途却有很大的不同。对于环境保护而言，甲醇更为优秀；而乙醇则是一种在交通领域中广泛使用的生物燃料。