L-5-甲基四氢叶酸，又称为5-MTHF，是一种重要的营养素，也是维生素叶酸的活性形式之一。它在人体内的作用非常广泛，包括DNA合成、细胞分裂、红细胞生成、神经系统发育和心血管健康等方面。

L-5-甲基四氢叶酸是一种天然存在于很多食物中的维生素，如绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏等。但由于叶酸易被烹调破坏，因此很多人的摄入量不足，尤其是孕妇和哺乳期妇女更需要额外的摄入量来促进胎儿的神经系统发育。

L-5-甲基四氢叶酸的缺乏可以导致许多健康问题，如神经管缺陷、贫血、心血管疾病等。一些研究还发现，L-5-甲基四氢叶酸与阿尔茨海默病、帕金森病、焦虑和抑郁等疾病的发生也有关联。

因此，建议人们通过食物或补充剂的方式增加L-5-甲基四氢叶酸的摄入量，以维持身体健康和预防疾病。但需要注意的是，高剂量的L-5-甲基四氢叶酸补充可能会对某些人群产生负面影响，如乳腺癌患者和叶酸代谢异常者，因此在使用前最好咨询医生的建议。