甲醇和苯反应是一种经典的有机化学反应，其方程式为：

C6H5OH + CH3OH → C7H8O + H2O

其中，C6H5OH代表苯酚，CH3OH代表甲醇，C7H8O代表甲苯。该反应通常在强酸催化剂的存在下进行，例如硫酸、氢氟酸、氯化锌等。

在该反应中，甲醇和苯酚分别失去一个羟基（OH）和一个氢原子（H），然后发生亲电加成反应，生成甲苯和水。该反应的机理比较复杂，涉及到亲电子的攻击、羟基离去、质子转移等多个步骤。

甲苯是一种重要的有机化学原料，在某些工业领域具有广泛的应用。甲醇和苯酚反应是制备甲苯的重要途径之一，因为该反应具有高产率、低成本和易于操作等优点。此外，该反应还可以通过改变反应条件和催化剂种类，实现不同的产物选择和反应路径，具有一定的反应灵活性。

总之，甲醇和苯反应是一种经典的有机化学反应，其方程式为C6H5OH + CH3OH → C7H8O + H2O。该反应具有高产率、低成本和易于操作等优点，可以制备重要的有机化学原料甲苯。