异辛酸钠是一种白色结晶性粉末，化学式为C8H15NaO2。它是一种有机酸钠盐，具有一定的理化性质。

首先，异辛酸钠的熔点较高，约在185℃左右。在加热过程中，它会逐渐熔化，并在达到一定温度时熔点达到峰值。此时，异辛酸钠开始分解，释放出二氧化碳和水蒸气。

其次，异辛酸钠易溶于水和乙醇等极性溶剂中，但不溶于非极性溶剂如石油醚和苯等。在水溶液中，异辛酸钠呈碱性，可以与酸反应，生成相应的盐酸或硫酸盐。

此外，异辛酸钠还具有一定的表面活性，可以作为一种乳化剂或表面活性剂使用。它可以在水中形成稳定的乳液，并可以被用于制备润滑油、洗涤剂等产品中。

总之，异辛酸钠作为一种有机酸钠盐，具有一定的高熔点、易溶性和表面活性等特点，可以被广泛应用于化工、制药等领域。