辛基癸基二甲基氯化铵，又称为Dioctadecyldimethylammonium chloride（简称DDAC），是一种季铵盐类化合物。它的化学分子式为C38H80ClN，分子量为610.46 g/mol。

DDAC是一种白色粉末状物质，易溶于水和乙醇等极性溶剂。它具有良好的表面活性，可以用于制备洗涤剂、杀菌剂、消毒剂等。此外，DDAC还可以用作防腐剂、柔软剂、润滑剂等。

在生活中，DDAC广泛应用于家庭清洁用品、医疗卫生、食品加工等领域。例如，DDAC可以用于制备消毒液、洗手液、洗洁精等清洁用品，并且具有较好的去污力和杀菌效果。此外，DDAC还可以用于制备医用消毒液、口腔护理用品等医疗卫生用品，可以有效地杀灭病菌，预防感染疾病。

尽管DDAC在生活中有着广泛的应用，但是它也存在一定的安全隐患。DDAC是一种强碱性物质，如果误食或接触皮肤和眼睛等敏感部位，可能会引起化学灼伤和刺激等不良反应。因此，在使用DDAC时一定要注意安全，避免误食和接触敏感部位。

总的来说，DDAC是一种具有广泛应用价值的化合物，但是在使用时一定要注意安全，正确使用。