酒石酸526-83-0是一种有机化合物，其化学式为C4H6O6。它是一种白色晶体，可用于制备药物、食品添加剂和化妆品等。酒石酸526-83-0广泛存在于天然产物中，如葡萄酒、葡萄汁和柠檬汁中。此外，它还可以通过发酵或化学合成来制备。

酒石酸526-83-0在医药领域中有广泛的应用。它可以用于制备心血管药物、抗癌药物和抗结核病药物等。在食品工业中，酒石酸526-83-0是一种优秀的酸味剂和安定剂。在化妆品领域，它可以用于制备面霜、洗发水和口红等产品。

虽然酒石酸526-83-0在医药、食品和化妆品等领域有着广泛的应用，但其使用也存在一定的安全隐患。在使用过程中，应严格控制其用量和质量，以避免对人体产生不良影响。此外，在储存和运输过程中，也要注意避免其与其他有害物质混合。

总之，酒石酸526-83-0是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用前景。在使用过程中，应注重安全措施，以保证其安全和有效的应用。