乙氧基甲基丙烯酸酯（EMPA）是一种常用的有机化学品，其分子式为C7H12O3。它是一种无色透明的液体，具有强烈的刺激性气味。在工业上，EMPA主要用于生产聚合物，如聚酯、聚醚等。

EMPA的聚合反应一般通过自由基聚合实现。在聚合过程中，EMPA与自由基发生反应，形成高分子聚合物。由于EMPA具有较高的反应活性，因此在聚合反应中需要添加引发剂和抑制剂，以控制聚合反应的速率和程度。

除了在聚合物生产中的应用外，EMPA还具有一定的生物学应用价值。研究表明，EMPA具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤等生物活性。因此，EMPA也被广泛应用于医药领域，如抗肿瘤药物的合成等。

当然，由于EMPA具有较强的刺激性气味和高反应活性，因此在使用和储存时需要格外小心。必须采取适当的防护措施，如戴手套、口罩、护目镜等，以避免对人体造成损伤。

总之，乙氧基甲基丙烯酸酯是一种非常有用的有机化学品，在工业和医药领域都有广泛的应用。但是，在使用和储存时必须注意安全，以避免对人体造成危害。