磷酸钾CAS#:16068-46-5是一种无机化合物，其分子式为K3PO4，常用作肥料和食品添加剂。磷酸钾在植物生长中起着重要的作用，它可以促进植物的生长和发育，提高作物的产量和品质。

除了在农业领域的应用外，磷酸钾还被广泛应用于食品工业。它常被用作抗氧化剂、缓冲剂和膨松剂等。例如，磷酸钾可以防止食品中的脂肪氧化，延长食品的保质期；同时，它还可以调节食品的pH值，使其更加稳定。

磷酸钾的制备方法比较简单，通常是通过硫酸钾和磷酸反应得到。磷酸钾是一种无色透明的晶体，可以溶于水和乙醇，但不溶于乙醚。

需要注意的是，磷酸钾在储存和使用时需要注意安全。它是一种强碱性物质，会对皮肤和眼睛造成刺激和损伤。因此，在使用磷酸钾时，应该穿戴防护设备，确保安全操作。

总的来说，磷酸钾CAS#:16068-46-5是一种重要的化学品，具有广泛的应用价值。无论是在农业领域还是食品工业，磷酸钾都发挥着重要的作用。在使用时，应该注意安全操作，以免造成危害。