亚硫酸氢钠，也称亚硫酸氢钠，是一种无机化合物，化学式为NaHSO3，其CAS号为7631-90-5。它是一种白色晶体粉末，易溶于水，在水中呈酸性。亚硫酸氢钠主要用于食品工业中作为食品防腐剂和漂白剂，还可以用于制造其他化学品。

在食品工业中，亚硫酸氢钠主要用于防止食品变质，延长其保鲜期。它可以抑制食品中的细菌和酵母的生长，从而防止食品腐败和变质。此外，亚硫酸氢钠还可以用于漂白面粉、糖和其他食品原料。在制造其他化学品中，亚硫酸氢钠可以用于制造染料、纸浆和药品等。

虽然亚硫酸氢钠在食品工业中具有重要的作用，但它也存在着一些安全隐患。亚硫酸氢钠在水中会产生二氧化硫，这种气体有刺激性味道，容易引起呼吸道不适。因此，在使用亚硫酸氢钠时，应严格控制其使用量，避免过量使用。此外，敏感人群如哮喘患者和过敏体质者应尽量避免接触亚硫酸氢钠。

综上，亚硫酸氢钠是一种广泛应用于食品工业和化工工业中的化学品。虽然它具有防腐、漂白等优良特性，但也需要严格控制其使用量，以保证产品的质量和安全。