三甲基乙酰氯和上乙酰氯都是有机化合物中的酰氯衍生物。它们的分子结构中都含有一个酰氯基（COCl），但它们的分子结构中的其余部分不同。

三甲基乙酰氯的分子式为(CH3)3CCOCl，是三甲基乙酰酸（CH3)3CCOOH）的酰氯衍生物。它是一种无色液体，可用于有机合成反应中的酰化反应、酯化反应、羟基化反应等。它还可以作为有机合成中的重要中间体，例如可以用于合成药物、化学品等。

上乙酰氯的分子式为CH3COCl，是乙酰酸（CH3COOH）的酰氯衍生物。它是一种无色液体，也可用于有机合成反应中的酰化反应、酯化反应、羟基化反应等。它还可以用于制备染料、香料、树脂等。

总的来说，三甲基乙酰氯和上乙酰氯都是有机合成中常用的酰氯衍生物，它们的分子结构和应用有所不同。在有机合成中，正确地选择和使用这些化合物可以帮助合成更多种类的有机物。