甲基亚磷酸二乙酯，又称二乙基甲基亚磷酸酯，其分子式为C6H15O4P，在化学中属于有机磷化合物的一种。

甲基亚磷酸二乙酯是一种无色透明液体，具有较低的挥发性和较强的溶解性。它可溶于水、乙醇、乙醚等有机溶剂，并能与许多有机物发生反应。由于其独特的性质，甲基亚磷酸二乙酯被广泛应用于化学工业、医药制造、农业生产等领域。

在化学工业中，甲基亚磷酸二乙酯常用作稳定剂、消泡剂、润滑剂等添加剂，以提高产品的质量和性能。同时，它还被用于制造某些有机化合物，如酰胺、酰脲、酰丙酸酯等。

在医药制造领域，甲基亚磷酸二乙酯被广泛应用于制造抗癫痫药物、抗癌药物等药物。此外，它还可用作药物的溶剂、稳定剂等。

在农业生产中，甲基亚磷酸二乙酯被广泛应用于农药制造和植物生长调节剂的制造。由于它具有较低的毒性和良好的稳定性，被广泛应用于农作物的保护和增产。

总之，甲基亚磷酸二乙酯是一种具有广泛应用前景的有机化合物，在化学工业、医药制造、农业生产等领域都有着重要的应用价值。