二亚硝基五次甲基四胺，又称N-nitrosodimethylamine（NDMA），是一种有机化合物，化学式为C2H6N2O，分子量为74.08 g/mol。它是一种无色液体，常温下易挥发，有刺激性气味。NDMA是一种强致癌物质，对人类健康有潜在的危害。

NDMA主要用于制造农药、染料、橡胶和塑料等工业产品。它也是一种常见的水源污染物，可能由污水处理设施、农业和农药制造厂等排放而来。此外，NDMA还可以在自然界中形成，例如在水中存在亚硝酸盐和有机物质的情况下，光照作用下就能形成NDMA。

NDMA被发现与多种癌症有关，例如胃癌、肝癌、肺癌和结肠癌等。它进入人体后可以与DNA结合，导致DNA损伤和突变，从而诱发癌症。因此，NDMA在饮用水和食品中的含量是受到严格限制的。诸如欧盟、美国和加拿大等国家和地区都设定了NDMA的水质标准和食品中的限量标准，以确保公众的健康和安全。

总之，二亚硝基五次甲基四胺是一种危险的有机化合物，与癌症相关。政府和公众需要采取措施，限制其在工业和环境中的使用和排放，并对食品和饮用水中的含量进行监测和控制，以保障人类健康和安全。