脆碎度仪是一种常用的实验设备，用于测量食品、药品等物质的脆度和脆性。操作该设备需要一定的技巧和经验，下面将为大家介绍脆碎度仪的操作视频。

首先，打开脆碎度仪的电源，待设备自检完成后，将待测样品放置于试验台上。试验台的大小和形状应与待测样品相匹配，以确保测量的准确性。

接下来，调整试验头的位置，使其与待测样品接触。试验头的压力和速度可以根据不同的实验需求进行调整。一般来说，压力应逐渐增加，速度应逐渐减缓，以模拟真实的咀嚼过程。

在进行实验前，需要设置实验参数，例如试验头的压力、速度和时间等。这些参数的设置应根据样品的特性和实验目的进行调整，以确保实验结果的准确性。

开始实验后，脆碎度仪将自动记录试验过程中的数据，包括样品的断裂点和断裂力等。实验结束后，可以通过仪器上的显示屏或者连接到电脑上的软件进行数据分析和处理。

需要注意的是，在操作脆碎度仪时应注意安全，避免手部或其他身体部位被试验头夹伤。同时，也要保持仪器的清洁和维护，以确保其长期稳定的性能和精度。

总之，脆碎度仪是一种重要的实验设备，正确的操作方法和实验参数设置对于实验结果的准确性至关重要。通过观看脆碎度仪的操作视频，可以更好地掌握其使用技巧和注意事项，提高实验效率和准确性。