近日，一则关于食品添加剂亚硝酸钠的报道引发了广泛关注。据报道，一些食品生产企业为了让食品看起来更红润，使用了亚硝酸钠作为添加剂，这种做法不仅存在安全隐患，还对消费者的健康构成威胁。

亚硝酸钠是一种常见的食品添加剂，它可以使食品变得更加鲜艳、美味，因此被广泛应用于食品生产中。然而，亚硝酸钠的使用也存在一定的风险。亚硝酸钠在食品中的含量过高，可能会产生亚硝胺物质，这些物质对人体健康具有潜在危害。据研究发现，亚硝胺物质可能会导致癌症、心脏病等疾病。

因此，为了保障消费者的健康，相关部门应该加强对食品添加剂的监管。首先，要加强对食品添加剂的检测和监管，确保食品添加剂的含量符合国家标准。其次，要对违规生产的企业进行严厉处罚，同时加大对违规企业的曝光力度，让消费者有更多的选择权和知情权。最后，要提高消费者的食品安全意识，让消费者了解食品添加剂的安全性和正确使用方法，以避免健康风险。

综上所述，食品添加剂亚硝酸钠的存在为食品生产带来了便利，但也存在安全隐患，需要相关部门加强监管和消费者提高食品安全意识，才能更好地保障消费者的健康。