(3Z)-3-戊烯醇是一种有机化合物，其化学式为C5H10O，分子量为86.13 g/mol。它是一种不饱和醇，因为它的分子中含有一个双键，而且这个双键的位置在分子中的第三个碳原子和第四个碳原子之间。这个双键的几何构型是E型的，即两个取代基位于双键两侧的顺式构型。

(3Z)-3-戊烯醇的物理性质包括密度为0.822 g/cm³，沸点为127-128°C，熔点为-43°C。它是一种无色透明的液体，在水中不溶，但可以与有机溶剂混溶。它具有较强的挥发性和易燃性，需在保存和使用时注意安全。

(3Z)-3-戊烯醇的化学性质主要表现在它的双键上。它可以进行加成反应、氧化反应、还原反应等多种反应。例如，它可以和HBr进行加成反应，生成3-溴-3-戊烯醇；它可以被氧化剂如KMnO4氧化为戊二酸；它还可以被还原剂如NaBH4还原为3-戊醇。

(3Z)-3-戊烯醇在有机合成中有着广泛的应用。它可以作为多种有机合成中间体，如烯醇酯、烯醇醚、烯醇酮等。它还可以作为生产香料、医药、染料等化学品的原料。同时，(3Z)-3-戊烯醇也是一种重要的天然产物，存在于多种植物和动物中，如柠檬、香茅、薄荷、花椒等。它在食品、药品、香料等领域具有广泛的应用价值。

总之，(3Z)-3-戊烯醇是一种重要的有机化合物，具有较强的化学反应性和广泛的应用价值。在今后的有机合成、医药、香料等领域中，它将继续发挥着重要的作用。