甲基苯基亚砜是一种常见的有机物，它的分子式为C7H8SO，结构式为PhSOCH3。其中，Ph代表苯基，即苯环的一个氢原子被一个苯基所取代。甲基苯基亚砜具有许多重要的化学性质和应用，在有机合成、医药和材料领域都有广泛的应用。

甲基苯基亚砜的熔点是指该物质在标准大气压下从固态转变为液态的温度，通常用摄氏度表示。根据实验数据，甲基苯基亚砜的熔点约为21~23℃。这个熔点比较低，因此在日常生活中使用时需要注意避免受热，以免熔化或挥发。

甲基苯基亚砜的熔点与其分子结构密切相关。由于苯基和甲基基团的存在，甲基苯基亚砜的分子结构比较复杂。苯环的电子结构稳定，因此苯基对甲基苯基亚砜分子的稳定性产生了重要影响。此外，甲基苯基亚砜分子中的硫原子与氧原子形成了硫氧键，这种键的特性也对甲基苯基亚砜的熔点产生了影响。

总之，甲基苯基亚砜是一种重要的有机物，具有许多重要的化学性质和应用。它的熔点是其分子结构的重要特征之一，对于理解和应用甲基苯基亚砜都具有重要意义。