羟基苯丙氨酸是一种非必需氨基酸，也称为酪氨酸衍生物。它是由酪氨酸经过酪氨酸羟化酶作用后形成的。羟基苯丙氨酸在生物体内广泛存在，尤其是在蛋白质中含量较高，是人体必需的营养物质之一。

羟基苯丙氨酸在人体内有很多生理作用。首先，它可以促进神经递质的合成，使神经系统正常运作。其次，羟基苯丙氨酸还可以提高免疫力，增强抵抗力，预防疾病。此外，它还能促进肌肉生长和修复，有助于维持身体健康。

羟基苯丙氨酸广泛存在于饮食中，特别是在含有蛋白质丰富的食物中，如肉类、鱼类、奶制品、豆类等。此外，羟基苯丙氨酸也可以通过膳食补充剂来摄入，以满足人体的需要。

总之，羟基苯丙氨酸虽然在人体内含量不多，但是它在维持人体健康方面起着重要作用。我们应该通过饮食或适当的补充来保证人体所需的羟基苯丙氨酸摄入量，以维持身体健康。