乙二醇是一种无色、无味、有毒、有吸湿性的液态有机化合物。其分子式为C2H6O2，分子量为62.07 g/mol。乙二醇是一种二元醇，由两个羟基连接而成。

乙二醇的化学结构如下图所示：

H H

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H-C-C-OH

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H H

在这个结构中，中央的碳原子连接着两个氢原子和两个羟基。乙二醇的羟基与碳原子之间形成的化学键被称为羟基化学键，其化学式为C-OH。

乙二醇的结构使其具有许多重要的性质和用途。由于其含有羟基，它具有良好的溶解性，可溶于水、醇类、醚类等极性溶剂。此外，乙二醇还是一种重要的有机合成原料，在某些化学反应中可以被用作还原剂和催化剂。

乙二醇还具有一些特殊的性质。例如，它可以用作制冷剂和防冻剂，因为它的结构使其在低温下不易冻结。此外，乙二醇还可以用作某些药物和化妆品的成分，以及一些工业用途中的润滑剂和溶剂。

总之，乙二醇是一种重要的有机化合物，其结构和性质使其在许多领域都有广泛的应用和重要的作用。