甲基叔丁基醚是一种常用的有机溶剂，具有较好的溶解性和稳定性，在工业和实验室中广泛使用。但是，甲基叔丁基醚遇到氧气时会发生反应，产生有害物质。

当甲基叔丁基醚暴露在空气中时，其中的甲基基团会与氧气发生反应，形成甲醛和甲酸，同时还会产生一些有毒气体，如一氧化碳和二氧化碳。这些有害物质会对人体造成严重危害，如呼吸道刺激、头痛、恶心、呕吐等症状，长期接触还可能导致慢性呼吸系统疾病和癌症。

因此，在使用甲基叔丁基醚时，必须注意防止其遇到氧气。可以采取以下措施：

1. 存储时密封好容器，避免其接触空气。

2. 在使用过程中，使用专门的配气管道或密闭系统，将甲基叔丁基醚与空气隔离开来。

3. 在使用过程中，尽量降低甲基叔丁基醚的蒸发速度，减少氧气与其接触的机会。

4. 在发生泄漏时，应立即采取措施清理，并保持通风良好，避免有害物质对人体造成危害。

综上所述，甲基叔丁基醚在使用过程中必须注意防止其遇到氧气，避免产生有害物质对人体造成危害。