1戊醇、2戊醇和2甲基2丁醇，这三种醇类物质在外观和性质上有很大的相似之处，但是通过一些方法可以鉴别它们。

首先是外观。1戊醇、2戊醇和2甲基2丁醇都是无色液体，外观上没有太大的区别。但是在气味上，它们有很大的区别。1戊醇具有酒精的气味，2戊醇具有水果的气味，2甲基2丁醇则具有刺鼻的气味。

其次是物理性质。这三种醇类物质的沸点和密度也有所不同。1戊醇的沸点为137℃，密度为0.81g/cm³；2戊醇的沸点为118℃，密度为0.81g/cm³；2甲基2丁醇的沸点为107℃，密度为0.81g/cm³。可以通过测量沸点和密度来区分这三种醇类物质。

最后是化学性质。这三种醇类物质在进行酸碱反应、氧化反应和还原反应时也会有不同的表现。例如，将这三种醇类物质与酸混合，1戊醇和2戊醇会发生酯化反应，而2甲基2丁醇不会发生此反应。将这三种醇类物质与氧化剂反应，1戊醇会被氧化成戊酸，2戊醇会被氧化成丁酮，2甲基2丁醇则会被氧化成丁醛。

综上所述，1戊醇、2戊醇和2甲基2丁醇虽然在外观和性质上有很大的相似之处，但是通过对它们的气味、物理性质和化学性质进行分析，我们可以鉴别它们。