羟丙基是一种有机化合物，其化学式为C3H8O2，结构式为HOCH2CH2OH。它是一种无色、透明的液体，具有较好的溶解性，常用作溶剂、表面活性剂、塑化剂等。

羟丙基分子中含有两个羟基（-OH），这些羟基使得羟丙基具有良好的亲水性。另外，羟丙基中的碳原子与两个氧原子相连，形成了一个三元环氧乙烷环。这种结构使羟丙基具有一定的环张力，因此在反应中具有较高的反应活性。

羟丙基具有广泛的应用领域，常用于制备聚乙烯醇、聚醚酮、聚氨酯等高分子材料。此外，羟丙基还被用于制备各种有机化合物、医药、农药等。由于其良好的亲水性，羟丙基还常用作油漆、涂料、纸张等的增稠剂。

总之，羟丙基的化学结构式为HOCH2CH2OH，其特殊的分子结构使得它具有许多独特的化学和物理特性，这使得它在各种应用领域中具有广泛的用途和重要的地位。