丙烷和甲醇是常见的有机化合物，它们都有一定的危险性。但是，就危险程度而言，甲醇比丙烷更危险。

首先，甲醇是一种无色、有毒、易燃的液态化合物，具有强烈的刺激性气味。甲醇的毒性很大，人体吸入或摄入甲醇会对眼睛、呼吸系统、肝脏、肾脏等器官造成损害，严重的可能会导致中毒甚至死亡。此外，甲醇还具有易燃性，如果不当处理可能会引起火灾或爆炸。

相比之下，丙烷虽然也是易燃的气体，但是它的毒性相对较小。丙烷主要的危险在于其易燃性，如不当使用或储存，可能会引起火灾或爆炸。

综上所述，甲醇比丙烷更危险。因此，在使用这些有机化合物时，我们必须要注意安全，加强防范措施，避免产生危险。