甘油是一种常见的有机化合物，其化学名为1,2,3-三羟基丙烷，CAS号为77944-79-7。甘油在日常生活中有着广泛的应用，例如作为化妆品、食品添加剂、药品等。

作为化妆品成分，甘油具有保湿、抗菌、软化肌肤等作用。它可以帮助保持皮肤的水分，防止皮肤干燥、龟裂等问题。此外，甘油还可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑、细腻。

在食品工业中，甘油被广泛用作甜味剂、防腐剂等。它具有独特的甜味，可以替代传统的糖类甜味剂，减少热量摄入。甘油还可以防止食品变质，延长食品的保质期。

甘油在药品制造中也有着重要的应用。它是一种重要的溶剂，可以将药物溶解在其中，便于药物的制备和使用。甘油还可以作为一种稳定剂，防止药物在贮存和运输过程中发生分解或变质。

此外，甘油还有一些其他的应用，例如用于制造烟雾剂、染料、润滑剂等。总的来说，甘油在现代产业中具有非常重要的地位，其应用范围非常广泛。