2-碘乙基甲基硫醚是一种有机化合物，分子式为C4H9IS，常用作有机合成中的重要原料。它是一种无色透明的液体，具有强烈的硫醚味和刺激性气味，易于挥发和燃烧。

2-碘乙基甲基硫醚在有机合成中有着广泛的应用，可以用于合成各种有机物，如酯、醚、醛、酮等。它可以作为亲电试剂，与亲核试剂反应，生成各种有机化合物。此外，它还可以被用作交联剂、催化剂和溶剂，具有广泛的工业应用。

尽管2-碘乙基甲基硫醚在有机合成中有着重要的应用，但它也存在一定的危险性。它是一种易燃易爆的化合物，具有刺激性，接触皮肤和眼睛会引起灼烧和刺痛。因此，在使用它时必须采取严格的安全措施，如佩戴防护手套、护目镜等。

总之，2-碘乙基甲基硫醚是一种重要的有机化合物，在有机合成中有着广泛的应用。但是，在使用它时必须注意安全，避免引起意外事故。