2-氨基环己醇是一种常见的有机化合物，在很多领域都有广泛的应用。然而，当它与亚硝酸反应时，会产生一些不可预知的化学变化。

亚硝酸是一种强氧化剂，能够将许多有机化合物氧化为其相应的氧化产物。当2-氨基环己醇与亚硝酸反应时，会发生亚硝基化反应，即亚硝酸与2-氨基环己醇发生氧化作用，生成2-亚硝基环己醇。

这种反应可能会带来一些危险，因为亚硝酸是一种有毒化学品，而2-亚硝基环己醇也被认为是一种有害物质。因此，在使用2-氨基环己醇时，需要注意避免其与亚硝酸接触。如果必须进行这种反应，应该在安全环境下进行，并且需要严格控制反应条件，以防止产生有害的副产物。

总之，2-氨基环己醇与亚硝酸的反应是一种复杂的化学变化，需要在安全环境下进行。我们需要深入研究这种反应的机理和影响，以更好地理解这种反应，并为相关领域的应用提供更好的保障。