羧甲基壳聚糖是一种新型的壳聚糖衍生物，其在结构上引入了羧甲基基团，具有一定的药用和工业应用价值。羧甲基壳聚糖具有许多独特的性质，以下是对其性质的详细描述。

首先，羧甲基壳聚糖具有良好的水溶性和生物可降解性。这是因为羧甲基基团的引入，可以增加壳聚糖的亲水性，使其更易于溶解在水中。同时，羧甲基基团也可以被生物体内的酶类降解，从而减少对环境的污染和对生物体的损害。

其次，羧甲基壳聚糖具有一定的生物活性。羧甲基壳聚糖在一定的条件下可以发生亲电取代反应，生成羧甲基壳聚糖钠盐，这种产物具有很强的抗菌、抗病毒和抗肿瘤活性。此外，羧甲基壳聚糖还可以与蛋白质等生物大分子相互作用，具有一定的生物相容性和药物传递性。

最后，羧甲基壳聚糖具有一定的功能性。羧甲基壳聚糖可以用于制备各种功能性材料，如纳米颗粒、水凝胶、乳液等。此外，羧甲基壳聚糖还可以用于制备生物降解塑料、膜材料、药物控释系统等。

总之，羧甲基壳聚糖是一种具有广泛应用前景的新型壳聚糖衍生物。其良好的水溶性、生物可降解性、生物活性和功能性，使其在药用、工业和环保等领域都有着广泛的应用。