抗氧剂3114是一种常用的化学物质，其化学结构式为C18H24N2O2。该物质具有较强的抗氧化性质，可以有效地保护人体细胞免受氧化损伤的影响。

抗氧剂3114的分子结构包括一个含氮杂环和一个芳香环结构。其中，含氮杂环是由两个氮原子和四个碳原子构成的环状结构，芳香环则是由六个碳原子和一个氧原子组成的环状结构。这两个环状结构通过碳碳键相连，形成了抗氧剂3114的完整分子结构。

抗氧剂3114的抗氧化性质主要源于其分子结构中含有的多个芳香族羟基和氨基。这些官能团可以与自由基等氧化性物质发生化学反应，从而抑制自由基的活性，减少对人体细胞的损伤。此外，抗氧剂3114还能够促进人体内一些重要的抗氧化酶的活性，进一步增强了其抗氧化能力。

总之，抗氧剂3114作为一种重要的化学物质，具有较强的抗氧化性质，可以在很多领域中得到广泛的应用。其分子结构中含有的芳香族羟基和氨基等官能团使其具有良好的抗氧化效果，可以有效地保护人体细胞免受氧化损伤的影响。