甲醇是一种无色、有毒的液体，常见于工业生产中。如果长时间接触或吸入甲醇的气味，会对人体造成伤害，甚至危及生命。因此，当我们闻到甲醇气味时，应该采取以下措施：

1. 立即离开甲醇污染源：如果您在工作或生活中闻到甲醇的气味，应该立即离开污染源，并确保自己的安全。

2. 打开窗户通风：如果您闻到的甲醇气味比较轻微，可以打开窗户进行通风，降低室内甲醇浓度。

3. 使用防护设备：如果您需要长时间接触甲醇，建议使用适当的防护设备，如呼吸器、手套、护目镜等。

4. 就医检查：如果您长时间接触甲醇，出现头晕、恶心、呼吸困难等症状，应该及时就医检查。

总的来说，甲醇是一种有害物质，我们应该尽量避免长时间接触。当我们闻到甲醇气味时，应该采取正确的措施，保护自己的健康和安全。