环己烷和甲苯是化学中两种常见的有机化合物。虽然它们的化学式很相似，但它们的物理特性和化学性质有明显的区别。因此，在实验室中需要进行鉴别，以确保它们的正确性和安全性。

首先，环己烷和甲苯在外观上有一定的区别。环己烷是一种无色、透明的液体，而甲苯则呈现为无色或淡黄色的液体。这是两者最直观的区别。

其次，环己烷和甲苯的物理特性也有所不同。环己烷的沸点为81℃，密度为0.78g/mL，而甲苯的沸点为138℃，密度为0.87g/mL。因此，在实验室中可以通过测量沸点和密度来区分环己烷和甲苯。

最后，环己烷和甲苯的化学性质也是不同的。环己烷是一种不反应的化合物，而甲苯则可以被氯气氧化为苯甲酸。此外，由于甲苯中含有苯环，因此它可以与溴水反应生成白色的沉淀。

综上所述，鉴别环己烷和甲苯的方法包括观察外观、测量物理特性以及进行化学反应。这些方法可以帮助实验室工作人员准确区分这两种化合物，避免实验中的误操作和危险。